Спивак А. М. Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд предприятий

Цена: 194 руб.

Подробнее

В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд предприятий - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в работы предприятия , облегчат подбор блюд его меню. специалистов . Без иллюстраций. Бумага офсетная.

Лопата Снеговая Fiskars

О. В. Беспалова Диетическое (лечебное и профилактическое) питание и алиментарно-зависимые факторы здоровья

Цена: 550 руб.

Подробнее

В книге рассмотрены алиментарно-зависимые факторы в формировании здоровья населения, основные принципы оптимального, диетического лечебного и диетического профилактического человека, научные основы комбинаторики пищевых компонентов, технологии приготовления блюд диетического , организация производственного контроля предприятий , основанного на принципах ХАССП. Представлен обзор актуальной законодательно-нормативной базы. Книга дополняет теоретический материал учебной литературы подготовки бакалавров направления подготовки 19.03.04 «Технология и организация » по дисциплинам «Технология продуктов », « производства и обслуживания на предприятиях », «Организация лечебно-профилактического » в части приготовления и специальных видов . Способствует подготовке студентов к практической работе по диетического . Может использоваться в практической деятельности работников сферы , осуществляющих производство диетического .

Купить Установочный Диск Windows 8

Зайко Галина Михайловна, Джум Татьяна Александровна Организация производства и обслуживания на предприятиях

Цена: 447 руб.

Подробнее

Изложены основы предприятий , направления научно-технического прогресса и научной труда, вопросы снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, производства продукции . Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов ", а также инженерно-технических работников предприятий .

Контейнер Под Кровать

Галина Сергеевна Сологубова Организация обслуживания на предприятиях 3-е изд., испр. и доп. Учебник СПО

Цена: 719 руб.

Подробнее

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий . Изложены методология услуг в зависимости от типа предприятия , его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. В учебнике рассмотрены особенности трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий . Вопросы самоподготовки, темы докладов и практические задания помогут студентам расширить горизонты знаний по дисциплине и познакомят с зарубежным опытом предприятий .

Краска Для Обуви Фиолетовая

Галина Сергеевна Сологубова Организация производства и обслуживания на предприятиях 3-е изд., испр. и доп. Учебник академического бакалавриата

Цена: 719 руб.

Подробнее

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий . Изложены методология услуг в зависимости от типа предприятия , его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. В учебнике рассмотрены особенности трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий . Вопросы самоподготовки, темы докладов и практические задания помогут студентам будущим руководителям предприятий индустрии туризма – расширить горизонты знаний по дисциплине и познакомят с зарубежным опытом предприятий .

Морской Бой На Английском Игра

Printio

Цена: 170 руб.

Подробнее

Блокнот — обложка: ОТСУТСТВУЕТ. кулинара.

Ручной Лобзик По Дереву Для Фигурного Выпиливания

Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд

Цена: 194 руб.

Подробнее

В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд предприятий - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в работы предприятия , облегчат подбор блюд его меню. специалистов .

Наушники Pioneer Se M390 Цена

Радченко Лидия Александровна Организация производства на предприятиях общестественного : учебник

Цена: 126 руб.

Подробнее

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Соответствует Федеральному государственному стандарту СПО по специальность 260807 "Технология продукции ". В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития , даны характеристики типов предприятий в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам снабжения, складского хозяйства предприятий ; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы труда на производстве. Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий , начинающих предпринимателей и бизнесменов в области . 13-е издание, исправленное и дополненное.

Купить Подкрылки На Авто В Гомеле

Правила : сборник документов

Цена: 53 руб.

Подробнее

Настоящее издание содержит текст правил . СанПиН 2.3.2.1324-03. СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. . МУК 4.2.016-94. Методические указания по методам контроля. МУК 4.2.1847-04. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы.

Змеевик В Ванную Электрический Цена

Правила . Сборник документов

Цена: 83 руб.

Подробнее

Правила . Сборник документов. СанПиН 2.3.2.1324-03. СП 2.3.6.1066-01.2.3.5. Предприятия торговли. СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. . МУК 4.2.016-94. Методические указания по методам контроля МУК 4.2.1847-04. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы

Galaxy Gl0606 Термопот

Правила . Сборник документов

Цена: 53 руб.

Подробнее

Правила : СанПин 2.3.2.1324-03; СП 2.3.6.1066-01. 2.3.6. ; МУК 4.2.016-94. Методические указания по методам контроля; МУК 4.2.1847-04. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы.

Джум, Татьяна Александровна, Денисова, Надежда Ивановна Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие

Цена: 1799 руб.

Подробнее

Изложены основы предприятий , направления научно-технического прогресса и научной труда, вопросы снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, производства продукции . .Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. . .Пособие предназначен студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов ", а также инженерно-технических работников предприятий .

Вы находитесь на странице по запросу: рецептурник для организации общественного питания. Если не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском.
рецептурник для организации общественного питания.

Другие товары: